Kazen

Onze kazen...

Verse kazen

Ricotta: milde smaak, heerlijk bij pasta's of in salades, bovendien zout- en vetarm en boordevol eiwitten! Porties van 250g

- Natuur
- Bereid: we bereiden onze ricotta zelf met
verse kruiden, indien mogelijk uit eigen tuin: tomaat, basilicum, lente-ui en bieslook

Herderkes: verse smeuige schapenkaasjes in bolletjes van 170g, omringd met kruiden, en verpakt in milieuvriendelijke doosjes

- Natuur
- Bruschetta
- Zuiderse kruiden
- Honing
 - Zwarte peper

Koekazen

Zachte kazen

Halfzachte kazen

Faluintje: gewassen, eetbare korst. Dankzij de zachte en toegankelijke smaak bij veel mensen geliefd! Ons toonbeeld van artisanaliteit, onmisbaar op de kaasplank!
Moorselse Goude: gemaakt volgens het traditionele Hollandse Gouda recept. Door het gebruiken van rauwe melk echter nòg smaakvoller!
Goude met tuinkruiden
Goude met komijn
Goude met zwarte peper
Goude met provencaalse kruiden
Goude met zongedroogde tomaten
Goude met Alosta biermosterd
Goude met Alosta streekbier: exclusief te koop in de Ambarosa streekwinkel!

Harde kazen

Schimmelkazen:

Baardegemse Blauwe: Nog niet beschikbaar, maar we hopen deze in de nabije toekomst te kunnen aanbieden!

Schapenkazen

Zachte kazen

Halfzachte kazen:

Goudse schapenkaas: gemaakt volgens het traditionele Gouda recept, maar dan met schapenmelk. Door het gebruik van rauwe melk echter nòg smaakvoller!

Harde kazen:

Harde schapenkaas: helaas liggen de pyreneeën niet in de Faluintjes, maar onze harde schapenkaas kan je best vergelijken met de Tomme des Pyrénées. Met schapenmelk ipv koemelk welteverstaan ;-)